为深入贯彻全国高校思想政治工作会议精神，落实立德树人根本任务，响应教师课程思政融入专业教学的需求，探索思政育人新途径、新方法，2024年11月4日至17日，健康食品系开展“课程思政”教研系列活动。
食品营养教研室以“课程思政教学设计和实施”为主题，开展研讨会，深入挖掘专业课程教学中思政元素的融入方法。教研室讨论认为，引入贴合课程内容且具代表性、时效性的案例，是将思政元素融入课程的有效方式。例如，在讲解专业知识时，穿插相关的社会热点案例，能让学生在掌握知识的同时，深入理解背后的思政内涵。同时，通过设置道德与伦理的探讨环节、将课程与热点时事相结合等思路，也能使学生在多元的思考与讨论中，提升道德判断力和社会责任感。在教学实施方面，积极构建多方协同育人机制，创新教学评价方式，拓宽学生视野，全方面提升学生职业素养。
食品质量教研室以“食品专业课程与思政教育的深度融合”为主题，开展座谈会，结合人才培养目标，确保学生在掌握食品专业技能的同时，也树立正确的食品安全观、质量意识和可持续发展理念。教研室从增强社会责任感、弘扬工匠精神、培养爱国情怀与国际视野等方面讨论专业课程的思政元素，通过分享骨干教师教学研究成果，增强全体教师育德意识和育德能力，促进学生全面发展。
健康食品系林真博士以食品质量与安全专业《食品添加剂》课程为例，开展“课程思政”示范课。通过公开课的形式，直观展示专业知识与思政理念的自然衔接，将食品添加剂的使用规范和遵纪守法、职业道德巧妙融合，结合时事热点、社会现象，引导学生思考，激发学生的爱国情怀和社会责任感，使学生在学习专业知识的同时，也能受到思想的启迪和道德的熏陶。
本次“课程思政”系列活动全方位、多角度地探索和实践了课程思政的新路径、新方法，健康食品系将继续深化课程思政改革，构建全员、全程、全方位的思政育人体系，在立德树人的道路上不断前行，努力培养更多具有高尚品德、创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才。
